Chill-Garde
Les silices INEOS comprennent une large gamme d’hydrogels de silice
amorphe utilisés comme stabilisants de la bière et agents
anti-ternissages. Ces hydrogels de silice n’absorbent pas la poussière
et peuvent être conservés jusqu’à 6 mois. Ils
améliorent également la flaveur en se liant aux protéines
qui réduisent le contenu de polyphénol.
Chill-Garde est un hydrogel de silice qui se disperse rapidement. Il est
conçu spécifiquement pour produire rapidement une boue,
afin de répondre à la demande.
Chill-Garde peut être utilisé au stade du vieillissement
ou du filtrage. Durant le stade de vieillissement, Chill-Garde forme des
sédiments de faible volume, augmente le rendement et aide à
la transformation. Durant le stade de filtrage, Chill-Garde peut prolonger
la durée de vie du filtre de la terre de diatomées en raison
de sa perméabilité. Ces caractéristiques spécifiques
résultent de la structure identique à une éponge
des particules de silice Chill-Garde. Cette structure augmente considérablement
sa surface et le nombre de sites d’adsorption.
